Petit Gateau

ル・カドゥー
口溶けのいいショコラムースの中に濃厚なバニラクレームブリュレと生クリームを閉じ込めました
アレルギー：乳製品・卵・小麦粉

サブレシュー
サクサクのクッキー生地をのせてこんがり焼き上げたシュー生地の中にオレンジ風味の濃厚カスタードクリームをたっぷり詰め込みました。
アレルギー：乳製品・卵・小麦粉

ジャポネ
玄米茶と抹茶の薫り高いショコラブランがベースのムース小豆入り抹茶生地、サクサクのフィアンティーヌでまとめています。
アレルギー：乳製品・卵・小麦粉

クイーン
甘酸っぱいカシスムースの中にバニラムース、カシスコンフィチュールを忍ばせてアクセントのショコラ生地と良く合います。
アレルギー：乳製品・卵・小麦粉

豆乳きなこのブランマンジェ
イソフラボンたっぷりな豆乳に香ばしいきな粉を合わせてさっぱり和風に仕上げました。
アレルギー：乳製品

フレイズ
ミルク風味の美味しい生クリーム、口溶けのいいスポンジ、イチゴの最高な組み合わせです。
アレルギー：乳製品・卵・小麦粉

ドゥーフロマージュ
ベイクドチーズとレアチーズのマリアージュ。アクセントのオレンジソースが爽やかに香ります
アレルギー：乳製品・卵・小麦粉

ポティロン
濃厚なかぼちゃプリン
アレルギー：乳製品・卵

ティラミス
安曇野産マスカルポーネチーズとマルサラ酒、エスプレッソなどを使った大人の味です。
アレルギー：乳製品・卵

クラシックショコラ
こってり濃厚な焼きショコラです。
アレルギー：乳製品・卵・小麦粉

クレームキャラメル
新鮮なミルク、卵、生クリームをたっぷり使い低温でゆっくり焼きました
アレルギー：乳製品・卵

モンブラン
フランス産と京都の和栗を合わせた香り高いクリームとサクサクのメレンゲの相性がいいです。
アレルギー：乳製品・卵

タルトセゾン
カスタードクリームを詰めたタルトに季節のフレッシュフルーツをたっぷりのせました。※季節によりフルーツが変ります。
アレルギー：乳製品・卵・小麦粉

生ロールケーキ
しっとりもちもちの生地に、こだわりのフレッシュ生クリームを巻き込みました。
アレルギー：卵・乳・小麦粉

プランタン
フレッシュイチゴとショコラブランのムース苺ソースがとろけ出ます。ミルキーな味わいです。
アレルギー：乳製品・卵・小麦粉

大粒いちごタルト
加藤いちご園の大粒な朝づみいちごを、贅沢に丸ごと１つのせました。
アレルギー：卵・乳・小麦粉

ネーブル
チョコタルトの中にオレンジ風味のレアチーズ、フレッシュオレンジをたっぷりのせました。
アレルギー：卵・小麦粉・乳製品

濃厚マンゴープリン
トロッとしたマンゴーとココナッツジュレのミルキーな味わい。
アレルギー：乳製品

グレープフルーツティー
ピンク・ホワイトグレープフルーツ・紅茶の３層ゼリー
アレルギー：

サンセットオレンジ
夕日に見立てたフレッシュオレンジ・オレンジゼリー・レモンソーダで夏色に・・・
アレルギー：

大粒ブルーベリータルト
諏訪農園の無農薬ブルーベーリーをふんだんに乗せたレアチーズタルト
アレルギー：卵・小麦粉・乳製品

桃のコンポート
旬の桃を白ワインでコンポートにし美味しいシロップをジュレに仕立てました。パンナコッタと相性ピッタリ。
アレルギー：乳製品

ペーシュ
フレッシュのもものショートケーキです。
アレルギー：卵・小麦粉・乳製品

いちじくのタルト
旬のフレッシュいちじくと赤ワイン煮のドライいちじく、優しい味に仕上げました
アレルギー：卵・小麦粉・乳製品

シャインマスカット
旬のマスカットをゴロゴロとたっぷり使用しております
アレルギー、乳・卵・小麦

葡萄のタルト
チョコレートのタルトにレアチーズ、たっぷりのシャインマスカットとナガノパープルがアクセントに
アレルギー、乳・卵・小麦

シブースト・オ・バナーヌ
キャラメリゼしたバナナの入ったチョコレートタルトとラム酒のきいたバニラムースの組み合わせ。
アレルギー：卵・小麦粉・乳製品

いもくりパイ
サクサクのパイにスイートポテト。中には栗が丸ごと一粒入っています。
アレルギー：卵・小麦粉・乳製品

タルトタタン
リンゴを丸ごと１個分バニラ風味を付けながらキャラメリゼをして、オーブンでじっくり焼き上げましたサワークリームと共にお召し上がりください。
アレルギー：乳製品・卵

マロンショコラ
マロンビスキュイ、マロングラッセ、ラムの薫り漂うクレームショコラ、色んな栗をお楽しみください。
アレルギー：乳製品・卵・小麦粉

赤い実の焼チーズ
しっとり濃厚な焼きチーズとブリオットチェリーのコンポート
アレルギー：乳製品・卵・小麦

ななか苺タルト
加藤いちご園さんの真っ赤ないちごを朝摘みの《ななか》をたっぷり使用
アレルギー：乳製品・卵・小麦